Уровень зарплаты
0 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Требуется шеф-повар в новый ресторан-пивоварню на 800 посадочных мест.
Обязанности:
Контроль работы поваров и соблюдение технологии приготовления блюд; ввод нового меню, разработка сезонных предложений, маркетинговых акций, рассчитанных на привлечение гостей; составление тех.карт, расчет и анализ себестоимости блюд; организация и контроль технологического процесса в производственных подразделениях; контроль соблюдения санитарных норм;
контроль качества закупаемого сырья; оптимизация технологических процессов;
участие в проведении плановой инвентаризации и т.д.; участие в подборе всех сотрудников кухни; организация работы, расстановка и контроль за деятельностью сотрудников; составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада.
Требования:
Опыт работы в данной должности от 3-х лет.
Условия:
Заработная плата по договоренности, официальное оформление по ТК РФ.
Расскажите о вакансии в социальных сетях