Уровень зарплаты
от 50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Знание программ | 1C: Ресторан,Iiko |
Специализация | Управляющий заведения |
Всем поклон!
Необходим, управляющий с опытом открытия заведений. Для создания (для начала) небольшого кафе с азиатской кухней в формате fast causal и оригинальной идеей!
Все задачи будем решать совместными усилиями
На сегодня - есть концепция, представление как все должно выглядеть и инвестиции, но нет опыта.
Необходимы компетенции в следующих вопросах:
Поиск и оценка локаций и помещений
Оценка транспортных и пешеходных потоков
Составление ТЗ на меню кухни
Оценка и понимание тонкостей в дизайн-проекте
Оценка и понимание тонкостей в технологичесокм проекте
Опыт в организации рабочих процессов
Знание регламентов СанПин для заведений общественного питания
Знание нюансов при подборе и сотрудничестве с подрядчиками
Составление бизнес-плана
Работа с закупками
Управление финансами (бюджетирование, ДДС)
Опыт получения и взаимодействия с государственными органами
Опыт в подбор персонала
Опыт в организации процессов зала
Составление регламентов для работы заведения
Предоставление о управленческом учете
Знакомства в сфере ресторанного бизнеса
Условия сотрудничества обсуждаемы!
Расскажите о вакансии в социальных сетях