Шеф-повар

Обязанности: 

организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд
разработка сезонных предложений;
контроль за соблюдением санитарных норм;
поддержание оптимального товарного запаса на кухне;
формирование заявок на продукты;
участие в инвентаризациях;
работа с персоналом кухни (25 человек в подчинении).

Требования:

высшее профессиональное образование;
опыт работы в ресторанах премиум класса от 2-х лет и более;
уверенный пользователь ПК;
знание русской, итальянской,европейской кухни;
опыт организации банкетных мероприятий;
знание современных технологий приготовления блюд, технологий пищевого производства.

Условия:

место работы:Рублево-успенское шоссе ,д.Жуковка;
заработная плата по результатам