Технолог кондитерского производства

-Разработка рецептур

-Разрабатывал и введение новые видов продукции

-Удешевление себестоимости изделий.

-Составление технологических и калькуляционных карт

-Расчет себестоимости продукции ,планирование рабочего дня.

-Контроль за производством готовой продукции,

-Отчетность о проделанной работе

Организация работы смен, в т.ч.:

- Оптимизация производственных процессов с целью улучшение качества продукции,

- Контроль соблюдения технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатации оборудования;

- Контроль соблюдения технологии производства;

-Составление штатного расписания цеха

-Обучение работников технологического процесса изделий,

- Контроль выполнения сменных заданий и отчетности.