Уровень зарплаты
70 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | Iiko |
Специализация | Шеф-повар |
Команда Советского кафе "Дачники" ищет ответственного человека на вакансию Шеф-повар.
В первую очередь, в обязанности входит, организация технологических процессов.
Управление сотрудниками, умение ставить задачи и контролировать их исполнение.
Составление графиков работы и контроль ФОТ.
Соблюдение санитарных норм и чистоты на кухне.
Контроль отдачи блюд в соответствии с ТТК
Проведение раз в месяц инвентаризации, а так же, если потребуется, промежуточных инвентаризаций.
Взаимодействие с бухгалтером-калькулятором.
Работа с поставщиками, заказ продуктов, проверка их качества, мониторинг закупочных цен, работа над фуд-костом.
Опыт работы на должности Шеф-повар не менее 3 лет.
Расскажите о вакансии в социальных сетях