Уровень зарплаты
35 000 - 45 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Специализация | Управляющий заведения |
Компания sushiaway открывает вакансию "Управяющий"
Управление 2 ресторанами
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы магазинов.
- Контроль выполнения плановых показателей.
- Контроль за соблюдением стандартов качества продукции, обслуживания и чистоты в зале/на кухне.
- Контроль за соблюдением правил доставки нашей продукции и правил маршрутизации.
- Эффективное управление персоналом бара (адаптация, развитие персонала, прием аттестаций, мотивация, решение конфликтов).
- Составление графиков работы персонала (с учетом стажировок, обучения), графика отпусков.
- Контроль за ведением внутренних журналов и другой документации, принятой стандартами компании и законами РФ.
- Контроль за необходимым документооборотом и отчетностью по контрольно-кассовой дисциплине.
- Взаимодействие с контрагентами и проверяющими организациями.
Требования:
- Понимание специфики сферы обслуживания и ресторанного бизнеса;
- Знание основ гостеприимного бизнеса;
- Знание санитарных норм и стандартов качества работы с продуктами;
- Знание необходимой документации( ТК РФ , СанПин к предприятиям общественного питания, закон о защите прав потребителя);
- Практический навык управления командой;
- Активная жизненная позиция и креативный подход к решению задач;
- Нацеленность на результат и позитивный настрой;
- Лидерские качества,целеустремленность;
- Автомобиль компания не предоставляет!
Условия:
- 5ти дневная рабочая неделя (выходные плавающие);
- 10ти часовой рабочий день;
- Оплата труда обсуждается на собеседовании.
Расскажите о вакансии в социальных сетях