90% времени - администрирование процессов в зале пиццерии
10% времени - администрирование мини-бистро в БЦ (только ланчи и выпечка без кухни)
Обязанности в пиццерии:
Обучение и контроль работы официантов
Контроль соблюдения стандартов работы
Контроль ведения кассовых смен
Составление графиков рабочих смен, контроль работы в течение рабочей смены, распределение обязанностей
Контроль технического состояния оборудования в зале
Привлечение гостей/клиентов на банкеты. Организация банкетов, взаимодействие с кухней
Участие в проведении инвентаризаций
Ведение внутренней документации
Общение с гостями, осуществление обратной связи
Инициирование различных изменений, направленных на улучшение работы заведения в рамках своей зоны ответственности
Обязанности в мини-бистро:
- контроль остатков продукции
- контроль работы продавца-кассира
- составление заказа для производства (кухни) и внешних поставщиков (2-3 поставщика)
Требования:
Опыт работы официантом в зале со столиками
Полное понимание работы официантов, администратора заведения общественного питания
Опыт управления персоналом
Опыт работы с ЕГАИС
Опыт работы в режиме многозадачности
Желание развиваться в сфере общественного питания
Владение ПК на уровне пользователя, знание учетных программ (мы работаем на QuickResto)
Условия:
Место работы - пиццерия, ул.Киевская, 5, корп.7 (м.Фрунзенская)
График 5/2 (смена 8-10 часов).
Своевременная выплата заработной платы - 2 раза в месяц
Финансовая мотивация (фикс+бонус) обсуждается с кандидатом при встрече. Указана «фикс» составляющая
Питание
ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ прохождение стажировки не менее 2 дней
Адрес:
Санкт-Петербург, Киевская ул., дом 5, корп 7
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.