Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
14 сентября 2020 № 194979

Су-шеф

Уровень зарплаты

60 000 - 80 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Требуется смышлёный Су-шеф без понтов и нездоровых амбиций со знанием технологии и цифр.

Концепция бара - демократичное и ненавязчивое обслуживание, небольшой намёк на гастрономию и вино. Концепция меню - современные техники в авторском исполнении и честная цена. Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
Соблюдение санитарных требований, условий хранения;
Управление персоналом;
Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
Проведение инвентаризаций;

Требования:

Опыт работы в аналогичной должности не менее 1года;
Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов;
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде;
Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;

Условия:

График работы 5/2;
Заработная плата во время испытательного срока 60.000 на руки, после оклад + KPI;
Официальное трудоустройство;
Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
Повышение квалификации

Адрес:

  • Москва, Ленинский проспект 95

Расскажите о вакансии в социальных сетях