Уровень зарплаты
60 000 - 80 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Требуется смышлёный Су-шеф без понтов и нездоровых амбиций со знанием технологии и цифр.
Концепция бара - демократичное и ненавязчивое обслуживание, небольшой намёк на гастрономию и вино. Концепция меню - современные техники в авторском исполнении и честная цена. Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
Соблюдение санитарных требований, условий хранения;
Управление персоналом;
Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
Проведение инвентаризаций;
Требования:
Опыт работы в аналогичной должности не менее 1года;
Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов;
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде;
Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;
Условия:
График работы 5/2;
Заработная плата во время испытательного срока 60.000 на руки, после оклад + KPI;
Официальное трудоустройство;
Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
Повышение квалификации
Расскажите о вакансии в социальных сетях