ШЕФ ПОВАР

Приветствую вас! 

Набираем команду РЕСТОРАН ФАБРИЧНЫЙ, который запускается. 

Это StartUp

У нас интересный проект, помимо ресторана у нас открывается выставочная галлерея с концертами.

Ищем ответственного ШЕФ повара.

Вот что необходимо от кандидата:

Знание R-keepera  на уровне уверенного пользователя.

Знание excel, word, владением компьютером на уровне уверенного пользователя. ТТК, калькуляционные карты, знание рентабельности продаж. Составление меню, бизнес ланчей, банкетного меню. Работа с поставщиками, знание рыночных цен продуктов и отбор поставщиков.

Пунктуальность
Умение не просто работать в команде, но и управлять 
Разумеется основы ресторанного сервиса, бизнеса.
Конечно же опрятный внешний вид и грамотная речь.
Желание работать и развиваться в области общепита.

Контроль работы всех подразделений производства ресторана. Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием производства ресторана. Контроль качества блюд и рабочий процесс производства. Соблюдение всех норм и правил по изготовлению, хранению и отпуска продукции.

Организация и контроль работы персонала в соответствие со стандартами заведения. Поддержка и улучшение качества блюд.Обеспечение бесперебойной работы производства.

Организовывать работу всего производства. Контролировать соблюдение стандартов. Управлять командой: обучение, ротация, проведение оценки...

Условия:
- График 5/2 по 

Гражданство РФ.
Высшее образование. Опыт ведения отчётности.
Опыт от 5 лет на аналогичной должности. Наличие действующей медицинской книжки. Навыки управления персоналом, хорошие организаторские способности. Вежливость, аккуратность, стрессоустойчивость. Знание ПК. 

Мы предлагаем:

Интересную и стабильную работу

Работу в команде профи и это не пустые слова

Своевременную зп, без задержек (это важно и для нас)
Качественное питание.

Звоните, а лучше пишите сопроводительное к отклику.