Шеф - повар

Мы ищем шеф-повара для кафе Кухня Полли.

Вам подойдет наша вакансия, если вы:

Увлечены и любите свое дело;
Готовы брать на себя ответственность за все процессы на вашем объекте;
Умеете управлять командой и создавать позитивную атмосферу;
Обладаете всеми компетенциями шеф-повара, хорошо понимаете внутренние процессы кухни и классно готовите.

Что вы будете делать:

Управлять работой коллектива кафе.
Поддерживать позитивную атмосферу в команде и мотивировать сотрудников на достижение лучших результатов.
Обучать новых сотрудников, чтобы с их приходом вся команда становилась сильнее и слаженнее.
Контролировать качество и технологию приготовления блюд и полуфабрикатов. Каждое блюдо, которое попадает к гостю, должно быть безупречным!
Работать на открытой кухне в соответствии с высокими мировыми стандартами приготовления еды из натуральных продуктов.
Заказывать лучшие продукты по лучшим ценам у поставщиков.

Требования:

Доброжелательность, позитивный настрой, внимательность и неравнодушное отношение к работе и к гостю.
Хорошие организаторские способности, нацеленность на результат, умение мотивировать сотрудников.
Требовательность и пристальное внимание к каждому процессу кухни; бескомпромиссное отношение к качеству блюд и стандартам их приготовления.
Знание правил ведения и заполнения внутренней документации;
Знание методов контроля и обучения персонала;
Знание технологического оборудования.

Мы предлагаем:

Полностью официальная заработная плата. Трудоустройство по ТК
Стабильные выплаты без задержек, 2 раза в месяц (аванс, заработная плата).
Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный).
График работы: 5/2
Бонусы за выполнение планов продаж.
Работа в Хамовниках – одном из лучших районов Москвы!