Шеф-повар

Мы готовим завтраки из яиц вот уже 3 года. В основе нашей концепции забота о гостях, креатив - каждый месяц мы придумываем 5-6 новых завтраков и любовь к нашей работе. 

Сейчас мы открываем кафе на Маяковской и ищем человека, который станет главным на кухне. Этот человек - душа команды. Он умеет найти подход к каждому, обожает придумывать новые сочетания, а когда на кухне очень много заказов - получает удовольствие от того, что может быстро с ними справиться!

Наш шеф-повар следит за чистотой и порядком, пробует все заготовки, отдает блюда по стандартам и всегда отвечает за свою работу. 

У нас молодой проект и большие амбиции и планы на будущее. Хочется, чтобы и наш шеф-повар хотел развиваться и расти вместе с нами

. 

График работы 5/2  с 7:00 до 18:00

Обязательна работа на позиции в выходные, так как в выходные у нас очень большой поток (больше 300 гостей в день) 

Необходимо:

- Уменее варить 10 пашотов в одной кострюльке 

- Честность и справедливость в общении с персоналом 

- Креативность: 5 новых блюд каждый месяц

- Контроль подготовки к работе

- Контроль наличия заготовок на позициях

- Контроль содержания в чистоте рабочего места

- Соблюдение ротации продуктов и сроков годности

- Контроль приготовления блюд в соответствии с ТК и фотостандартам

- Проведение инвентаризации 15 и  30 числа

- Контроль списания

- Контроль времени отдачи

- Обучение персонала

- Заказ необходимых продуктов,проверка и разбор поставки

- Мотивация команды на класную работу

Мы предлагаем: 

Работа в молодом коллективе (средний возраст - 27 лет) и дружелюбная атмосфера
Возможность карьерного роста внутри команды, так как компания постоянно растет и развивается в новых направлениях
Своевременная заработная плата и справедливая оценка труда
Возможность личного участия: всегда принимаем во внимание предложения по улучшению рабочего процесса и пространства вокруг
Компания честная и открытая по отношению к сотрудникам и гостям

Контакты для связи:

job@eggsellent.ru