Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
24 сентября 2020 № 196936

Бар-менеджер

Уровень зарплаты

от 50 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Специализация Бар-менеджер

Обязанности:

Закупка алкоголя и напитков
Ведение учета алкоголя в ЕГАИС
Контроль выполнения поставщиками договорных обязательств
Постоянный мониторинг цен у поставщиков
Поиск новых поставщиков, согласование условий поставки
Управление складскими запасами по алкоголю и напиткам (контроль наполнения, планирование контроля закупок)
Проведение инвентаризации
Отслеживание сбыта по каждому наименованию
Составление коктейльной карты и барного меню.
Контроль за работой персонала, ведение табеля учета рабочего времени барменов.
Контроль ведения необходимого документооборота в баре
Контроль кассовой дисциплины

Требования:

Обязательно знание ЕГАИС!
Опыт работы в ресторанной сфере на должности старшего бармена/бар-менеджера от 1 года (ОБЯЗАТЕЛЬНО!)
Опыт работы с поставщиками по части закупок алкоголя, знания технологии приготовления алкогольных и безалкогольных напитков и коктейлей, опыт составления калькуляционных карт, просчета себестоимости
Знание рынка поставщиков в СПб и Лен обл. (преимуществом будет наработанная база)
Опыт эффективной работы с результатами инвентаризации
Умение мотивировать на отличное выполнение своих должностных обязанностей своих подчиненных

Условия:

Оформление по ТК РФ.

График работы обсуждается на собеседовании.

Стабильная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования)

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Садовая д.22/2

Расскажите о вакансии в социальных сетях