Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
9 октября 2020 № 198840

Су-шеф

Уровень зарплаты

55 000 - 65 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Ресторанная группа Комитет (5 бельгийских пабов Original Belgian, ресторан итальянской кухни Mona) ищет в свою команду поваров хц/гц!

Обязанности:

-Проверка качества закрытия смены предыдущего дня 

-Проверка заготовок и полуфабрикатов

-Подготовка рабочего места к быстрой и бесперебойной отдаче блюд

-Контроль качеств отдаваемых блюд

-Контроль технологических процессов

-Предотвращения развития конфликтов на кухне, корректное общение с персоналом

-Приемка товара в соответствии с требаваниями заведения

-Составление продуктовых заявок и заявок на хоз. товары

-Работа с документацией, журналами, системой Меркурий, Докс ин Бокс

-Контроль чистоты на кухне, контроль порчи и списаний

-Контроль за ротацией и хранением на кухне

-Корректировка работы ночного мойщика (при необходимости)

-Общение с поставщиками

-Закрытие смены

-Анализ и планирование, принятие решений

Требования:

Опыт работы от 2 лет

Желательно профильное образование
Знание технологии приготовления блюд
Доброжелательность, энергичность, аккуратность

Желание и умение работать в команде

Условия:

Мы предлагаем стать частью нашей команды!
Официальное оформление
Корпоративное обучение, возможность роста
Бесплатная униформа
График работы: 5/2
Бесплатное питание
Корпоративный спорт, мероприятия
Стабильная заработная плата

Вакансии открыты по адресам:
Московский пр. 139/1

Ефимова ул. 3

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Ефимова ул., 3

Расскажите о вакансии в социальных сетях