Старший бариста-бармен

Обязанности:

Разработка оригинального меню, согласно утвержденной концепции ресторана;
Выбор поставщика по барным позициям: товар/посуда/декор;
Составление и утверждение графиков учета рабочего времени сотрудников бара;
Обучение персонала бара утвержденному меню;
Проведение тестирований на знание барного меню;
Проведение инвентаризаций по барным позициям;
Приготовление и подача посетителям различных напитков согласно утвержденному меню и оригинальной рецептуре;
Отличное знание основного меню и умение предложить напитки к блюдам;
Порядок на рабочем месте.

Требования:

Опыт работы в должности старшего бариста/бармена от двух лет;
Навыки разработки творческого меню напитков – обязательно;
Хорошие знания и навыки приготовления кофейных и других безалкогольных напитков, подкрепленные соответствующими курсами/тренингами – обязательно;
Опыт руководящей работы;
Опыт работы сомелье – будет Вашим преимуществом;
Желательно уметь работать в системе iiko;
Владение английским языком – будет Вашим преимуществом.

Условия:

График работы 2/2 с момента открытия ресторана с 11.30-22.30 пн-чт, 11.30-23.30 пт-вс;
Место работы: ЖК «Светлый мир внутри» г.Сестрорецк, Таможенная дорога, д.11,к.1,стр.9
официальное трудоустройство, служебное питание;
Мы предлагаем начать с нами развитие нового большого проекта вегетарианского общественного питания состоящего из предприятий разного формата находящихся в рамках современных жилых комплексов;
Дополнительная мотивация на результат, рост заработной платы, вместе с ростом предприятия;
Карьерный рост и интересные задачи.