Уровень зарплаты
60 000 - 70 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
4/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
В новый проект ищем Шеф-повара
Описание проекта:
- Стрит-фуд (Европейская кухня и шаверма)
- 25 посадок + внешние заказы
Обязанности
- Проработка меню, разработка ТК
- Подбор оборудования
- Подбор персонала и обучение
- Организация производственного процесса
- Планирование и составление заявок на закупки
- Приготовление блюд и заготовок согласно ТК
- Контроль качества блюд
- Реализация идеи "Вкусно-Качественно-Быстро"
- Отслеживание остатков по кухне
- Поддержание чистоты на рабочем месте
- Соблюдение стандартов сервиса
- Соблюдение санитарных норм
Требования:
- Опыт работы в горячем цеху
- Успешный опыт открытия заведений под ключ
- Опыт формирование команды
- Знание технологий приготовления блюд и навыки оптимизации процессов
- Инициативность, интерес к новым гастро-находкам
Условия:
- Заработная плата по согласованию
- 5 минут от м. Балтийская, в зоне высокого пешеходного трафика.
Расскажите о вакансии в социальных сетях