Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
4 ноября 2020 № 201202

Шеф-повар

Уровень зарплаты

60 000 - 70 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

4/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

В новый проект ищем Шеф-повара

Описание проекта:
- Стрит-фуд (Европейская кухня и шаверма)
- 25 посадок + внешние заказы


Обязанности
- Проработка меню, разработка ТК
- Подбор оборудования
- Подбор персонала и обучение
- Организация производственного процесса
- Планирование и составление заявок на закупки
- Приготовление блюд и заготовок согласно ТК
- Контроль качества блюд
- Реализация идеи "Вкусно-Качественно-Быстро"
- Отслеживание остатков по кухне
- Поддержание чистоты на рабочем месте
- Соблюдение стандартов сервиса
- Соблюдение санитарных норм

Требования:
- Опыт работы в горячем цеху
- Успешный опыт открытия заведений под ключ
- Опыт формирование команды
- Знание технологий приготовления блюд и навыки оптимизации процессов
- Инициативность, интерес к новым гастро-находкам

Условия:
- Заработная плата по согласованию
- 5 минут от м. Балтийская, в зоне высокого пешеходного трафика.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, м. Балтийская

Расскажите о вакансии в социальных сетях