Руководитель сети кафе

Обязанности:

·       Организация, планирование и координация деятельности вверенных кафе и производственного отдела.

·       Развитие, мотивация и обучение персонала.

·       Организация бесперебойной работы заведений (формирование штата, организация взаимодействия со смежными службами).

·       Контроль за соблюдением стандартов, а также качества работы кухни, залов и производственного отдела.

·       Анализ и влияние на финансовые показатели вверенных объектов.

·       Введение документооборота.

Требования:

Высшее профильное образование.
Уверенный пользователь ПК.
Опыт работы в общественном питании на руководящих должностях от 2х лет. (директор сети кафе, ресторанов ; территориальный управляющий).
Знание нормативной документации (ТК РФ, СанПИн к предприятиям общественного питания, закон о защите прав потребителя).
Знание структуры ценообразования, стандартов обслуживания.
Высокие организаторские и управленческие способности.
Широкий бизнес-кругозор, высокие коммуникативные навыки.
Стрессоустойчивость, энергичность.
Готовность к интенсивному графику работы.

Условия:

Работа в стабильной, успешной компании.

Заработная плата: от 100 000 руб. + премии по результатам работы.

График пятидневка, плавающие выходные (ненормированный рабочий день)
Оформление по ТК РФ.
бесплатное питание.
выплаты 2 раза в месяц (без задержек).