Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
3 декабря 2020 № 203388

Управляющий рестораном

Уровень зарплаты

70 000 - 80 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Специализация Управляющий заведения

Обязанности: 1. Постановка системы бюджетирования, оптимизация финансовых показателей ресторана, ценообразование. Стратегическое планирование, составление годового бюджета, контроль за его исполнением, анализ полученных данных. 2. Предоставление ежемесячной финансовой отчётности акционерам. 3. Стратегическое управлением сети ресторанов, в т.ч. открытие новых ресторанов. 4. Стратегическое управление операционной и финансовой деятельностью, маркетингом, развитием компании. 5. Разработка структуры управления, участие в описании бизнес-процессов, внутренних положений и схем взаимодействий. Составление схемы подчиненности, разделение обязанностей, описание функционала сотрудников, подбор персонала. Оптимизация затрат компании, бюджетирование, бизнес-планирование. 6. Операционная деятельность: контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества кухни, внедрение стандартов сервиса. 7. Подбор эффективной команды топ-менеджеров и контроль их работы. Разработка эффективных зарплатных сеток и мотивационных схем, KPI. 8. Управление продажами в ресторанах, участие в обновлении основного меню и вводе сезонного меню, акций и спец предложений. 9. Разработка и внедрение стандартов сети. 10. Взаимодействие с гос.органами и отслеживание соответствия ресторана их нормативам. 11. Контроль своевременной подачи отчётности в гос. органы (налоговая и пр.). 12. Взаимодействие с арендодателями. 13. Заключение всех договоров (с сотрудниками, поставщиками, арендодателями и т.д.)

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Полюстровский пр. 84

Расскажите о вакансии в социальных сетях