Уровень зарплаты
от 120 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Знание программ | Iiko |
Специализация | Управляющий заведения |
MUNTERRA – Лаундж-бар с кальянной кухней в центре Москвы.
Новое место премиального отдыха. Место силы, супермагнит для горожан и туристов.
Мы задаем новые высокие стандарты сервиса и поднимаем кальянную культуру на максимальный уровень.
Мы ищем амбициозного, целеустремленного лидера, который сможет, благодаря своему опыту и личностным качествам организовать команду на успех и достижение поставленных целей.
Обязанности
осуществление операционной деятельности ресторана
выполнение планов по ТО
контроль фудкоста, ФОТ, списаний и др показателей
бюджетирование, планирование, оптимизация, ведение финансовой отчетности.
Организация и непосредственное участие в инвентаризации
Формирование, обучение и развитие Команды.
контроль за соблюдением стандартов в сервисе
контроль административно-хозяйственной деятельности
планирование закупок, работа с поставщиками
формирование и реализация ценовой политики
взаимодействие с проверяющими государственными органами; (Пожарная инспекция, Роспотребнадзор, т.д.)
перенести в ключевые навыки
Обеспечение соблюдения персоналом стандартов сервиса
Требования
Наличие высшего образования;
Опыт открытия проектов с нуля - обязательно!!!
Опыт работы в премиум сегменте
Профессиональные знания стандартов сервиса;
Знание английского языка, не ниже Intermediate; - является преимуществом.
Опыт работы от 5 лет в должности управляющего – обязателен, иной опыт не рассматривается.
Опыт работы на линейных позициях зала (официант, бармен и т.д.) – является преимуществом.
Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения
Умение работать с большим объемом информации
Личностные качества: Клиенториентированность, Стрессоустойчивость, Активная жизненная позиция.
Условия
Работа в центре Москвы в премиальном заведении
Заработная плата от 120.000
График работы: 5/2.
Своевременная выплата ЗП
Обучение за счет Компании
Расскажите о вакансии в социальных сетях