Су-шеф

Руководство персоналом кухни;
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
Контроль соблюдения качества, стандартов компании;
Проведение инвентаризации;
Участие в обучении персонала;
Составление графиков поваров;
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;

Наличие действующей мед. книжки;