Уровень зарплаты
от 80 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Новый проект!!!
Формат доставка домашних-ресторанных блюд.
Мы ищем активного целеустремленного Шеф-повара, со знанием ресторанной и домашней кухни, опыт работы с доставкой обязателен. Старт с одного филиала с последующим ростом бренда и увеличением кол-ва объектов.
Обязанности:
- Разработка новых блюд, меню в соответствии с концепцией. Организация сменности меню.
- Составление технологических карт. Проработка действующих ТК. Прямое взаимодействие с бухгалтером-калькулятором и управляющим
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд
- Контроль качества поставляемой продукции и выпуска готовых блюд
- Работа с поставщиками.
- Проведение инвентаризации (снятие остатков и анализ)
- Формирование заказа продуктов
- Набор, обучение и адаптация сотрудников
- Контроль за санитарно-техническим состоянием кухни
- Работа с документами. Контроль показателей (Фудкост, остатки, списания, излишки, недостачи и т.д.)
Требования:
- Профильное образование
- Навыки работы шеф-поваром
- Готовность работать на результат, высокий уровень ответственности.
- Хорошо развитые организаторские способности
- Успешный опыт руководства коллективом
Условия:
- График работы 5/2 ( смена с 09:30-18:30 )
- Заработная плата на испытательный срок 80 000 рублей
- Стабильная работа, своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц ( без задержек )
- Официальное трудоустройство
Расскажите о вакансии в социальных сетях