Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
10 февраля 2021 № 209758

Шеф-повар

Уровень зарплаты

от 80 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

Новый проект!!!

Формат доставка домашних-ресторанных блюд.

Мы ищем активного целеустремленного Шеф-повара, со знанием ресторанной и домашней кухни, опыт работы с доставкой обязателен. Старт с одного филиала с последующим ростом бренда и увеличением кол-ва объектов.

Обязанности:

- Разработка новых блюд, меню в соответствии с концепцией. Организация сменности меню.

- Составление технологических карт. Проработка действующих ТК. Прямое взаимодействие с бухгалтером-калькулятором и управляющим

- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд

- Контроль качества поставляемой продукции и выпуска готовых блюд

- Работа с поставщиками.

- Проведение инвентаризации (снятие остатков и анализ)

- Формирование заказа продуктов

- Набор, обучение и адаптация сотрудников

- Контроль за санитарно-техническим состоянием кухни

- Работа с документами. Контроль показателей (Фудкост, остатки, списания, излишки, недостачи и т.д.)

Требования:

- Профильное образование

- Навыки работы шеф-поваром

- Готовность работать на результат, высокий уровень ответственности.

- Хорошо развитые организаторские способности

- Успешный опыт руководства коллективом

Условия:

- График работы 5/2 ( смена с 09:30-18:30 )

- Заработная плата на испытательный срок 80 000 рублей

- Стабильная работа, своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц ( без задержек )

- Официальное трудоустройство

Адрес:

  • Москва, Москва, метро Красные Ворота

Расскажите о вакансии в социальных сетях