Заведующий столовой

Обязанности:

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой Компании;
• Организовывать работу и эффективное взаимодействие всех сотрудников столовой, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления этих блюд, кулинарной продукции, санитарно-гигиенических норм и высокой культуры обслуживания; и др.
• Контроль производственных операций на всех участках;
• Контроль своевременного обеспечения производства сырьем;
• Разработка и проведение мероприятий по повышению производительности труда, Проведение мероприятий, направленных на подбор, адаптацию и развитие персонала производства.

• Требования:
• Высшее образование (технология пищевых производств, заведующей столовой)
• Опыт работы руководителем пищевого производства от 3 лет;
• Опыт управления подразделениями от 50 сотрудников;
• Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях общественного питания.

Условия:

• Официальное оформление
• Бесплатное питание
• График работы 5/2
• Работа в школьной столовой Кудрово