Су-шеф повар

Мы в поисках Су-шеф повара в ресторанный проект грузинской кухни на территории нового гастрономического пространства City Food ТРК Европолис в Ростокино (м. Свиблово и Ботанический сад)
Обязанности:
- Контроль и управление персоналом кухни;
- Обучение и стажировка поваров;
- Контроль соблюдения технологических карт и процессов приготовления;
- Заказ\прием продукции и ее размещение;
- Ведение журналов;
- Участие в инвентаризациях;
Требования:
- Знание грузинской кухни(хинкали, хачапури, холодные и горячие блюда)
- Опыт работы су-шеф поваром/шеф-поваром от 1 года;
- Личные качества: лидерские качества, ответственность, инициативность, работоспособность и любовь к своему делу
Условия:
- Зарплата 2 раза в месяц;
- График работы – 6/1;
- Бесплатное питание по меню ресторана;
- Работа м. Ростокино, ТЦ ЕВРОПОЛИС;