шеф-повар

В сеть столовых требуется шеф-повар//(заведующий производством).

Обязанности:

-контроль качества приготавливаемых блюд, руководство сотрудниками кухни,подбор персонала,обучение,, создание и внедрение технологических процессов, разработка и проработка новых блюд, составление и обновление меню, контроль остатков и списаний, контроль линии раздачи и ассортимента, обновление ассортимента, работа над продажами, оптимизация затрат, решение административных, хозяйственных вопросов по обеспечению бесперебойной работы производства. Работа с поставщиками.

Требование:

-высшее профессиональное// среднее специальное образование, опыт работы на аналогичной должности не менее 5 лет, уверенный пользователь ПК, коммуникабельность,стрессоустойчивость, работа в команде,желание расти и развиваться,