Управляющий рестораном

Один из лучших ресторанов Юго-Запада "Буль-Вар" ищет креативного организатора и опытного управляющего

Ресторан "Буль-Вар" - это: 

 - История успеха - 15 лет мы поддерживаем свой имидж высоким уровнем сервиса и качества

- Профессиональная слаженная команда под руководством известного Шеф-повара

- Уникальное здание ресторанного комплекса с обновленными интерьерами

Функционал:

Операционное управление рестораном
Бюджетирование, финансовое планирование
Разработка стратегии развития ресторана
Разработка и проведение мероприятий, нацеленных на привлечение новых гостей, расширение целевой аудитории, открытие новых направлений
Управление персоналом (организация и контроль работы, системы мотивации)
Поддержание и контроль уровня сервиса
Отчетность

Задачи:

Повышение рентабельности предприятия
Внедрение новой концепции, направленной на увеличение объема продаж
Поддержание положительного имиджа ресторана

Пожелания:

Опыт управления рестораном премиального уровня с посадкой от 100 мест
Порядочность и ответственность за результат работы
Креативность, желание развиваться и реализовывать новые идеи

Условия:

Возможность профессионального развития и  воплощения самых смелых идей 

Работа в стабильной компании, профессиональное развитие в ресторане премиального уровня
Совокупный официальный уровень дохода (оклад 100 000 руб. + мотивация)
График работы обсуждается.