Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
21 марта 2021 № 215945

Су-шеф холодного цеха

Уровень зарплаты

60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Novikov Group – это 30 лет лидерства в ресторанном бизнесе и свыше 100-ти успешных концептуальных проектов. Их отличительные особенности: впечатляющая география – престижные районы, гастрономические изыски от именитых шефов, актуальный дизайн интерьера, безупречный сервис и комфортная атмосфера.

Ресторан Сыроварня - один из многочисленных успешных проектов группы компаний Аркадия Новикова, наша концепция это - ресторан деревенской Италии, с продуманным до мелочей интерьером, качественной продукцией и высоким уровнем сервиса.

Работа в нашей команде - это работа среди профессионалов, постоянное повышение уровня сервиса и профессиональной подготовки наших сотрудников.

Мы ищем любящих свою работу профессионалов, умеющих создавать атмосферу гостеприимства и дружелюбия.

Требования и обязанности:

-Важно чувствовать себя комфортно на открытой кухне, быть всегда гостеприимным и техничным в действиях
-Обучение линейного персонала и контроль качества отдачи
-Активное участие в разработке новых блюд и сезонных обновлений
-Работа, нацеленная на результат по выручке, фуд-косту, фот и списаниям
-Ежедневный контроль и приготовление всех блюд в меню на открытой кухне
-Контроль и приготовление полуфабрикатов для холодного цехов
-Коммуникация с гостями
-Заказ и прием продуктов
-Еженедельные и ежемесячные инвентаризации
-Прямое подчинение управляющему и шеф-повару

Условия:

-Работа рядом (1 мин) с метро Юго-западная
-Кухня домашняя итальянская
-График 2/2
-Официальное трудоустройство
-Стабильная выплата заработной платы

Адрес:

  • Москва, Проспект Вернандского 86 в

Расскажите о вакансии в социальных сетях