Су-Шеф

Обязанности:

Приготовление блюд по ТТК
поддержание порядка на рабочем месте
участие в инвентаризации
планирование и заказ продуктов с учётом логистики сети заведения
контроль за работой кухни
 оптимизация работы
контроль и соблюдение тайминга отдачи блюд,

Требования:

опыт работы в должности су-шефа не менее 2 лет
опыт работы и знание японской\азиатской кухни
знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов
опыт работы на воке
умение организовать работу команды,
желание развиваться , прогрессировать в работе
чистоплотность, пунктуальность
стрессоустойчивость, коммуникабельность.
знание английского языка (разговорный 

Условия:

 График работы по договоренности дневные смены
 режим работы с 11 до 23
 Служебное питание;