Повар

Обеспечение бесперебойной работы кухни, в том числе: - контроль соблюдения стандартов готовых блюд; - контроль и инвентаризация остатков; - контроль за соблюдением технологий приготовления пищи, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, проведение бракеража готовых блюд; - заказ продуктов; - распределение обязанностей между поварами; - составление графика работы сотрудников; - проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; - работа по обучению персонала навыкам работы повара, Приготовления блюд по ттк.