Заведующий производством кулинарии

«Хлебник» сегодня – это сеть из более чем 40 точек розничной торговли.

Мы сфокусированы на качественном продукте и людях, любящих свое дело.

Мы вкладываем знания, опыт и любовь в наш труд, чтобы вы, заходя в любимую пекарню, покупали неизменно качественную продукцию.

Приглашаем в нашу команду Заведующего производством кулинарии.

Требования:

Опыт руководящей работы на производстве кулинарии не менее 2-х лет обязателен;
Профильное образование;
Опыт управления коллективом (оценка, обучение, организация работы);
Опыт разработки новых рецептур;
Отличное знание ПК;
Знание технологических процессов изготовления‚ СаНПиН;
Знание нормативной документации и технических регламентов пищевого производства.

Обязанности:

Организация работы одного из направлений нашего производства - КУЛИНАРИЯ;
Ежедневное самостоятельное участие в производственных процессах;
Управление персоналом и обучение;
Разработка новых видов изделий‚ внедрение и запуск их в массовое производство;
Формирование предложений по усовершенствованию продукта;
Ведение технологической документации;
Расчет себестоимости изделия;
Составление технологических карт.

Условия:

Интересная работа в стабильной сетевой развивающейся компании;
Достойный уровень зарплаты (обсуждается с успешными кандидатами на собеседовании);
Графика работы пятидневка (ненормированный), производство работает в круглосуточном режиме;
Уважаемые кандидаты, обратите внимание: Производство расположено в г. Всеволожск (пос. Красная Горка).