Управляющий в ресторан

В кафе с хорошей репутацией и вкусной кухней открыта вакансия управляющего.

Управляющий — это ключевая фигура бизнеса, нацеленная на создание качественных взаимоотношений с гостями и способная вдохновлять команду на достижение максимальных результатов!

Мы открыты для преданных своему делу профессионалов, которые будут развивать ресторан, работая в динамичной среде.

Обязанности:

• Руководство, обучение и мотивация команды ресторана
• Создание доброжелательной атмосферы
• Ответственность за визуальную составляющую ресторана в соответствии с руководящими принципами
• Обеспечение соответствия политикам и процедурам компании
• Ответственность за поддержание высокого уровня сервиса
• Контроль работы всех подразделений ресторана
• Разработка идей по развитию ресторана и повышению уровня лояльности гостей
• Контроль и анализ бюджета
• Ведение отчетности, документооборота, согласно установленному в компании регламенту

Требования:

• Обязателен опыт работы в кафе или ресторанах в крупных городах России на аналогичной позиции
• Интерес к ресторанному бизнесу, любовь к общению и работе с гостями
• Знание и понимание специфики сферы деятельности
• Отличные коммуникативные, лидерские и организационные навыки
• Владение техниками мотивации персонала
• Желание развиваться и совершенствовать свои компетенции
• Высокий уровень аналитических навыков
• Способность делать верные выводы и предоставлять качественные рекомендации
• Быть примером для всей команды ресторана
• Искренность и доброжелательное отношение как к гостям, так и к сотрудникам ресторана
• Не бояться проявлять инициативу и проактивности

Ваши цели:

• Организация и контроль всех процессов
• Адаптация, обучение сотрудников и создание команды, ориентированной на высокий уровень обслуживания гостей
• Низкая ротация персонала
• Улучшение коммерческих показателей
• Продуктивное взаимодействие с сетевой командой
• Принятие эффективных управленческих решений
• Поддержание доброжелательной атмосферы и клиентоориентированного сервиса

Условия работы:

• Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск
• Стабильная заработная плата
• % от выручки обьекта с 3го месяца работы
• Работа в шаговой доступности от метро
• Работа в дружном коллективе профессионалов
• Возможность строить "команду мечты"
• График 5/2, выходные «плавающие и разбитые»
• Испытательный срок - 1 месяц - оплата на время испытательного срока - 70 000р