Менеджер ресторана

Ресторан ПРЕМИУМ-класса ищет в свою команду менеджера ресторана

О нас:

МЕМО  - ресторан авторской огненной кухни, в основе концепции которого лежит приобщение к самому древнему способу приготовления пищи - на открытом огне, а в интерьере использованы природные материалы: шерсть, кожа и камень.  В 2020 году МЕМО был номинирован на премию #чтогдеесть по версии журнала sobaka.ru в номинации «Лучший новый ресторан», а также вошёл в топ 100 лучших ресторанов по версии #wheretoeat.

Обязанности:

Организация бесперебойной работы ресторана (оперативное управление сменой – зал, касса, кухня);
Управление персоналом ресторана;
Контроль кассовой дисциплины;
Создание рабочей и позитивной атмосферы в коллективе и атмосферы гостеприимства в зале;
Контроль соблюдения стандартов работы;
Решение конфликтных ситуаций и работа с возражениями;
Открытие и закрытие смены ресторана;
Принятие, организация и контроль банкетов;
Обучение официантов, проведение тренингов;
Отчетность;
Выполнение поручений руководства;
Работа с отзывами гостей в интернет ресурсах;

Требования:

Опыт работы в ресторанах премиум-класса не менее 2 лет;

Знание английского языка на уровне не ниже Upper-Intermediate (собеседование проводится на английском языке);
Прекрасные знания в области стандартов обслуживания, принципов работы и основных задач официантов, барменов, сомелье, хостес, кассира.
Личные качества: стрессоустойчивость, исполнительность, коммуникабельность.

Условия:

График работы: 2/2, оформление согласно трудовому кодексу РФ;

Корпоративное питание;

Поздняя развозка.

Не стесняйся - присоединяйся к команде профессионалов!

Резюме рассматриваются только по What's App +79627182323 Матвей Викторович