Кафе Centrale и Caffeteria ищет в свою команду шеф-повара, который знает все тонкости Итальянской кухни и является мастером своего дела!
Обязанности:
· Организация бесперебойной работы кухни
· Отслеживание ключевых финансовых показателей подразделения
· Создание команды квалифицированных поваров
· Разработка меню, разработка ТТК
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
· Проведение и анализ инвентаризаций
· Контролем правильной эксплуатации обородования
· Контроль качества приготовленных блюд
· Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил
· Составление заказов на продукцию
· Ведение всей необходимой документации (журналы и тд)
Требования:
· Знание требований СЭС, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования
· Знание Итальянской кухни будет являться большим преимуществом
· Креативность, желание развиваться, ответственность, организаторские способности, увлечение своим делом
· Хорошие организаторские способности
Условия:
- Работу в центре г. Санкт-Петербург, м. Гостинный Двор;
- З/п на испытательном сроке 60000, далее до 80000
- Оплату труда без задержек;
- Бонусы и поощрения за особые заслуги;
- Официальное трудоустройство;
Адрес:
Санкт-Петербург, Караванная 7
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.