Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
4 апреля 2021 № 218822

шеф повар ресторана

Уровень зарплаты

от 100 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

На Берегу- это двухэтажный видовой ресторан на берегу Сестрорецкого разлива с зеленым садом, уютными беседками и столиками в окружении белых гортензий и деревьев.

В меню представлена как популярная классика (борщ, шашлык, оливье, пицца, буррата), так и авторские блюда от шефа.

Требования: 

- опыт работы от 3-х лет;
- желание развиваться и следить за мировыми тенденциями ресторанного дела;
-опыт разработки меню, новых блюд;
- опыт формирования эффективной команды на кухне;
-наличие автомобиля будет вашим преимуществом;

Обязанности:

Организовать эффективную и бесперебойную работу на кухне:

- контроль рабочих процессов на кухне;
- формирование команды и управление коллективом;
- разработка меню;
- подготовка и реализация новых блюд;
- составление ТТК;
- контроль себестоимости блюд;
- формирование заявок;
- контроль товарных остатков;
- контроль качества отдачи блюд;
- проведение инвентаризаций;
- подбор, обучение персонала;
- ведение журналов;
- соблюдение санитарных норм;

Условия:
-График работы пятидневка (в зависимости от задач);
-Оформление в соответствии с ТК РФ;
-Корпоративное питание;
-Достойная з/п;

 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Сестрорецк, ул.Мосина 14

Расскажите о вакансии в социальных сетях