Бригадир холодного цеха

В новый ресторан авторской нордической кухни, требуется повар горячего цеха.

Открытие 15.05.21, выход 20.04.21 г.

Обязанности:

• Контроль соблюдения поварами санитарных норм и правил;
• Расстановка линейного персонала по участкам, контроль выполнения работы;
• Контроль приготовления блюд, соблюдение технологии приготовления, соответствие с калькуляционными картами;
• Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
• Контроль качества готовой продукции;
• Контроль эксплуатации оборудования, инвентаря и прочих материальных ценностей;
• Непосредственное участие в приготовлении блюд.

Условия:

• График работы 5/2;
• Ставка на испытательный срок (месяц) - 3 000 р./смена, после обсуждается;
• Своевременная выплата заработной платы, без задержек;
• Возможность (при желании) выхода на дополнительные смены;
• Бесплатные обеды, удобная форма.

Требования:

• Наличие медицинской книжки (готовность ее оформить);
• Опыт работы на аналогичной позиции от 1,5/2 лет;
• Аккуратность, организованность.

Звоните, ждем Вас!