Уровень зарплаты
80 000 - 100 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Бренд-шеф |
Знание программ | Iiko |
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, плавующий график.
Официальное трудоустройство
В нашей компании открыта вокансия позицию Бренд-шеф / Шеф-повар:
Что надо делать:
Разработка нового меню мясного бара-ресторана;
Разработка новых рецептур, запуск продукта, предоставление отработанных ТТК, презентация блюд, участие в фотоссесиях;
Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
Контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд;
Контроль за производственным процессом;
Обучение сотрудников производства;
Контроль закупаемого сырья.
Умение работать в системе IIKO, учет товара и проведение инвентаризаций.
Для нас важно:
Наличие медицинской книжки;
Опыт работы от 3 и больше
Знание и опыт в разработке новых блюд, рецептур. Чувство вкуса. Понимание актуальных трендов в кулинарии;
Наличие портфолио;
Наличие отработанных технологических карт.
Знание производственных процессов на пищевом производстве (фабрике-кухне).
Что мы предлагаем:
Размер заработной платы обсуждается с успешным кандидатом по итогам собеседования;
Бесплатное питание;
Полную поддержку Ваших инициатив со стороны руководства.
Расскажите о вакансии в социальных сетях