Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
23 апреля 2021 № 222061

Шеф-повар

Уровень зарплаты

70 000 - 80 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ R-keeper
Специализация Шеф-повар

 

Обязанности:

Приготовление блюд согласно рецептурам
Управление персоналом кухни
Обучение персонала
Составление заявок на необходимые продовольственные товары
Контроль сроков поступления и реализации, ассортимента, количества и качества поступивших со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья
Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований
Организованное производство цеха;
Осуществление контроля за использованным сырьем
Контроль соответствия блюд согласно технологическим картам
Ведение табеля учета рабочего времени
Контроль работы персонала кухни
Ведение документальной отчетности
Выполнение производственных заданий наравне с подчиненными
Работа с внутренними документами
Безукоризненное выполнение графика
Работа руками наравне со всей командой
Отмечаться в приходе/уходе

Условия:

Опыт работы на аналогичной позиции;

Умение и желание разрабатывать новое меню и блюда. Мы любим эксперименты и любим удивлять гостей.

Руководство и обучение коллектива/персонала

Творческий подход к работе. Реализуейте свою фантазию.

м. Молодежная

График работы:5/2, (плавающие выходные)
 

Адрес:

  • Москва, Рублёвское д. 91/4

Расскажите о вакансии в социальных сетях