Су-шеф (Мясной Цех Фабрика Кухня)

Уровень зарплаты

60 000 - 70 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Повар горячего цеха

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

м. Алексеевская - Современная корпоративная столовая 

Ищем трудолюбивого и талантливого профессионала на позицию су-шефа в заготовочный цех в современную корпоративную столовую. Кандидатам необходимо иметь современные взгляды на организацию производства и технологических процессов.

Крайне важен опыт предоставления услуг корпоративного питания и знание трендов рынка современного общественного питания.

Профессиональные навыки и знания

  • Уметь самому вкусно и стабильно готовить, иметь базовые знания о различных мировых кухнях, современных способов обработки пищи и сервировки блюд
  • Системные навыки обработки и хранения мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов
  • Лидерские качества
  • Практические знания базового производственного менеджмента (Kitchen management)
  • Знание основных экономических показателей производственной деятельности, умение анализировать их, а также знать способы управления этими показателями согласно поставленным задачам
  • Умение спланировать собственную деятельность и проконтролировать работу персонала согласно поставленным задачам
  • Знания и опыт в работе банкетной службы и выездного обслуживания

Личные качества

  • Готовность посвятить себя любимому делу
  • Энергичность и трудолюбие
  • Личная харизма и жизнерадостность
  • Стремление к профессиональному росту
  • Нацеленность на результат

Карьерный рост

  • - Предусмотрен

Условия:

Оформление по ТК РФ
Конкурентная заработная плата без задержек
ПН -ПТ с 07:00 до 18:00 
Суббота, воскресенье - выходные 

Адрес:

  • Москва, М Алексеевская, ул Годовикова д 9 стр 17

Расскажите о вакансии в социальных сетях