Су-шеф в кафе Антонио

Работа Су-шефом в Москве в кафе итальянской кухни "Антонио" (парк развлечений "Остров Мечты").

Обязанности:

1. Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников

2. Обучение поваров

3. Контроль работы по технологическим картам

4. Составление заказов

5. Приемка товара

6. Проведение бракеража готовой продукции

7. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

8. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

Опыт работы су-шефом от 2-х лет.

Условия:

Официальное трудоустройство по ТК
Бесплатное питание

График работы 5/2,выходные плавающие.

Заработная плата 70000руб.