Су-шеф

Обязанности:

Руководство персоналом кухни; Обучение персонала; Заказ и контроль качества продуктов, сырья; Соблюдение технологий производства и отдачи блюд; Проведение инвентаризаций; Контроль соблюдения санитарных требований

Требования:

Профильное образование (желательно); Успешный опыт работы су-шефом от 3 лет; Знание европейской кухни; Знание требований Сан Пин и технологических процессов; Организаторские способности!!!

Условия:

Оформление по ТК РФ; Выплата заработной платы 2 раза в месяц; Выплата премии по результатам работы; Испытательный срок 1-3 месяца; С успешными кандидатами оплата (обсуждается индивидуально на собеседовании); График работы 2/2. Место работы: ресторан "Брудер" м.Таганская, м.Римская