Заведующий пищевым производством

Мы - сеть современных кулинарий Gastronomist, с собственным производством, реализующая идею ресторанных авторских блюд по доступным ценам, которые можно взять с собой.

Мы стремительно развиваемся, и не хотим останавливаться на достигнутом!

Мы имеем собственную сеть, регулярно открываем новые точки, а нашими клиентами являются крупнейшие Российские компании такие как ПАО Газпром, РосЭнергоАтом, Сбербанк, а также известные IT компании.

Мы ищем заведующего нашим новым пищевым производством с любовью к своей работе и ответственным к ней отношением.

Вы идеально нам подходите, если:

- имеете опыт работы на руководящей должности на современном пищевом предприятии более 3-х лет;
- знаете современные технологии производства пищевой продукции, умеете планировать выпуск продукции, оптимизировать товарный запас;
- владеете навыками управления персоналом, обучения и удержания сотрудников;
- Вы уверенный пользователь ПК: IIKO, Excel;
- умеете работать в команде, имеете организационные навыки, дисциплинированность, стрессоустойчивость, коммуникативные навыки;
- знаете техническую документацию по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены, ХАСПП;
- отсутствие вредных привычек будет Вашим преимуществом;

В ваши обязанности будет входить:

- расчет норм и отчетность по выработке продукции и расходу сырья;
- контроль за соблюдением технологических процессов на производстве;
- контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
- контроль за корректной эксплуатацией оборудования;
- обеспечение бесперебойных поставок по заказам на собственную сеть, корпоративным заказчикам, в розницу и т.п.;
- организация логистики, взаимодействие с транспортным отделом;
- работа с поставщиками, заказы, оптимизация товарного запаса, мониторинг цен на сырье, приём и бракераж сырья;
- контроль документооборота между поставщиками и бухгалтерией;
- организация и проведение процесса инвентаризации на производстве;
- организация гарантийного обслуживания оборудования, контроль проведения ТО оборудования;
- введение в должность новых сотрудников производства и их обучение производственным процессам и технологии производства;
- контроль и учёт вывоза мусора с предприятия, КУ, взаимодействие с арендодателем;
- взаимодействие с контролирующими органами, участие в разработке разрешительной документации.

Что мы предлагаем:

- работу в активно развивающейся компании, каждый сотрудник которой вовлечен в ее ценности и миссию:
- дружный коллектив и взаимовыручку;
- возможности для самореализации и повышения профессионального уровня;
- трудоустройство по ТК РФ;
- пятидневную рабочую неделю, график индивидуально обсуждается с кандидатом;
- стабильную заработную плату без задержек, систему премий и возможности для роста заработной платы;
- бесплатное питание и униформу, скидки на продукцию;
- работу на новом профессиональном и комфортном пищевом производстве, территориально - ул. Курляндская (ближайшая ст.м. «Нарвская»).