Управляющий заведения

Веганский проект Raw To Go Kitchen,  на Патриарших прудах, ищет управляющего заведением. Важен опыт работы в должности управляющего не менее 3х лет. 
Обязателен опыт в контроле работы зала,мотивация и аттестация официантов, кассовая дисциплина, ежемесячная инвентаризация,заказ продукции.
Ведение фин. отчётности , начисление з/п, набор персонала и его граммотное обучение.