Су-шеф

В ресторан BUONO (29 этаж Radisson Collection Hotel, гостиница Украина) требуется су-шеф

Обязанности:

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
Составление меню. Разработка новых рецептур;
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований.

Требования:

Опыт работы Су-шефом от 3-х лет;

Опыт работы с итальянской кухней;
Понимание особенностей итальянской кухни;
Стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

Заработная плата 65 000 на руки;
График работы 2/2 (с 12:00 до 24:00);
м. Киевская, Кутузовский проспект д. 2/1, стр. 1;
Бесплатное питание.