Шеф-повар

Обязанности:

Руководство подразделением кухни
Кадровое обеспечение
Обучение персонала
Ведение текущего меню и создание новых блюд и сезенных предложений
Ведение технической и технологической документации
Анализ себестоимости и товарного остатка
Участие в выездных мероприятиях
Обеспечение медийной составляющей работы (присутствие в СМИ и соцсетях)
Ведение работы с поставщиками
Подбор оборудования и посуды для бесперебойной работы гастробара

Требования:

Опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3 лет
Владение несколькими стилями гастрономии
Опыт в построении команды
Понимание принципов фудпэйринга
Опыт работы в кейтеринге
Готовность участвовать в пиар-акциях

Условия:

График 5/2​​​​
Социальный пакет
Зарплата от 100 тысяч по результатам собеседования
Работа в крупной международной компании
Оснащенный гастробар в центре города