Менеджер ресторана

В Городское кафе европейской и грузинской кухни требуется менеджер .
Обязанности :
Контроль всех подразделений ресторана в течении смены( бар-зал,кухня-зал);
Решение административно-организационных вопросов связанных с функционированием ресторана;
Контроль подготовки ресторана к открытию /закрытию;
Активное общение с гостями ,поддержание уникальной атмосферы и концепции ресторан;
Продвижение бренда;
Обратная связь от Гостей нашего ресторана ( Table visit каждого стола)
Контроль за соблюдением технологических процессов приготовления блюд;
Помощь в формировании необходимых заказов для ресторана
Контроль над кассовыми операциями;
Контроль использования материально- технических ресурсов;
Управление эффективностью работы ресторана(проведение тренингов по сервису с персоналом , продажам ,эффективным коммуникациям);
Управление персоналом смены( распределение обязанностей сотрудников в течении смены,адаптация новых сотрудников,обучение ,контроль сроков аттестации);
Учет рабочего времени персонала,контроль за графиками работы;
Проведение и контроль мероприятий проходящих в ресторане;Предотвращение и решение конфликтных ситуаций.
Требования:
Знание стандартов сервиса;
Знание бара, технику приготовления и подачи напитков;
Стаж работы в ресторанах от 3-х лет на должности менеджера ;
Желательно знание английского;
Знание iiko
Располагающий ,презентабельный вид .
Условия:

График 3/3 ночной

Оплата за смену 3500

С 22 .00 до 10.00
Бесплатное 3-х разовое питание
Повышение квалификации ,мы предоставляем полный цикл погружения в блоки работы нашего ресторана.
Перспектива карьерного роста.