Шеф-повар

Привет! Мы в поиске шеф-повара в нашу команду в EGGSELLENT!

Мы специализируемся на завтраках с яйцами. Наша миссия - превращать первый, самый важный приём пищи наших гостей в праздник! Мы ответственно относимся к еде, поощряем инициативу и новаторские идеи в нашей сплоченной команде, а расширять клуб любителей завтраков, рассказывая гостям, как классно сочетаются черника и розмарин, пока ищем для них и их пса лучшее место для трапезы - наш ежедневный ритуал.

Кого мы ищем?

Ответственного и амбициозного шеф-повара с оптимистичными взглядами на жизнь!

Что мы предлагаем тебе:

• достойную заработную плату
• работу в центре города в стремительно развивающемся кафе
• подходящий для тебя и для нас график работы
• дружную команду профессионалов, с которыми приятно и полезно обмениваться гастрономическим опытом

Что мы ждем от тебя:

- Уменее варить 10 пашотов в одной кострюльке

- Честность и справедливость в общении с персоналом

- Креативность: 5 новых блюд каждый месяц

- Контроль подготовки к работе

- Контроль наличия заготовок на позициях

- Контроль содержания в чистоте рабочего места

- Соблюдение ротации продуктов и сроков годности

- Контроль приготовления блюд в соответствии с ТК и фотостандартам

- Проведение инвентаризации 15 и 30 числа

- Контроль списания

- Контроль времени отдачи

- Обучение персонала

- Заказ необходимых продуктов, проверка и разбор поставки

- Мотивация команды на классную работу

Наши условия:

• Испытательный срок - 2 месяца с з/п 80 000 рублей + kpi 20 000 рублей (ФОТ, фуд кост, списания и время отдачи)
• После испытательного срока - 100 000 рублей + kpi 20 000 рублей при его выполнении
• График: 5/2, суббота и воскресенье - рабочие дни, с 07:00 до 19:00
• Наличие мед. книжки с актуальной аттестацией - обязательно