Старший повар

Рыбный ресторан "La Perla Nera" у Смольного собора приглашает в свою команду старшего повара!

Обязанности:

- Приготовление блюд в соответствии с технологическими картам;
- Контроль качества и своевременная отдача блюд;
- Поддержание чистоты на рабочем месте;
- Соблюдение санитарных норм;
- Участие в инвентаризации;
- Выполнение поручений Шеф-повара и су-шефа. В отсутствии су-шефа ответственный за отдачу блюд в зал гостям;
- Помощь су-шефу в подготовке документов, заполнение отчетов в отсутствие су-шефа;
- Контроль за работой аквасистемы (поддон с устрицами).

Требования:

- Средне-специальное / Высшее образование;
- Опыт работы поваром от 2 лет, желательно на позиции старшего повара или повара бригадира;
- Наличие трудовой и санитарной книжки (ЛМК);
- Желателен опыт работы в мировых или больших российских компаниях;
- Знание английского языка приветствуется;
- Работа с морепродуктами и устрицами будут преимуществами.

Условия:

- Оформление по ТК РФ;
- Еженедельные выплаты;
- Оплачиваемые отпуск и больничный;
- Корпоративное питание в ресторане;
- Предоставляется служебная развозка;
- График работы: 5/2 (9 часовой рабочий день) , среда/ четверг -выходные;
- Адрес: ул. Смольный проспект, д. 5.