Су-шеф

В сеть баров в центре Москвы требуются су-шефы

Обязанности:

- Организация и контроль работы производственного подразделения ресторана.
- Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения и пр.
- Управление производственным персоналом (повара, технический персонал).
- контроль качества поставляемых продуктов.
- Проведение инвентаризаций, проработок.
- Приготовление блюд по утвержденному меню
- Контроль количества и качества используемых продуктов
- Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции
- Своевременное и полное выполнение заказов

Требования:

- Опыт работы в данной должности от 1 года
- Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов.
- Наличие действующей мед. книжки!

Условия:

- График работы 5/2 по 9 часов
- Зарплата от 60,000 рублей 
- Место работы ЦАО

Ставка и график работы определяются по результатам собеседования. Просьба звонить, либо писать на whatsApp, указывая интересующую вакансию - прикрепленное резюме будет плюсом.

89261520613 (Николай Николаевич)