Управляющий рестораном

В открывающийся ресторан при отеле 4* на самой шумной улице города Санкт-Петербурга открыта вакансия Управляющего рестораном!

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет
• Умение и желание достигать финансовых результатов
• Знание Iika, работы с кассой, excel, word, наличие навыков делопроизводства
• Опыт формирования команды
• Высокая стрессоустойчивость
• Знание английского языка на уровне B2-C1 и выше будет являться преимуществом

Обязанности:

• Формирование успешного бренда ресторана и отеля, Вы - лицо компании
• Полный цикл организации работы ресторана (кухня, сервис, закупки)
• Подбор, обучение и мотивация персонала
• Разработка и реализация мероприятий нацеленных на увеличение возврата постоянных гостей из СПБ
• Выполнение финансового плана, увеличение доходности, снижение издержек, ведение финансовой отчетности, контроль кассовой дисциплины
• Работа с гостями ресторана (информирование о новинках, акциях, спец. предложениях, мероприятиях, получение обратной связи о качестве обслуживания)
• Проведение инвентаризаций
• Организация и контроль соблюдения правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов

Условия:

• График работы 5/2 (вс, пн - выходные)
• Заработная плата обсуждается по итогам собеседования
• Оформление по ТК РФ