Повар-универсал

Обязанности:

- Изготовление кулинарной продукции по технологическим картам, в соответствии с плановым заданием;
- Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции;
- Соблюдение санитарно-гигиенических требований, организация рабочего места для быстрого и качественного выполнения работы;
- Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей;
- Принятие участия в инвентаризации;
Требования:
- Умение работать по рецептурам, ТК, нормам закладки сырья, сборнику рецептур;
- Знание основ технологии производства кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, знание методов определения готовности продукции;
- Опыт работы не менее 1 года на предприятии общественного питания, кулинарном пр-ве, желательно фабрика - кухня;
Условия:
- График работы 2/2;6/1,5/2 смена от 2500
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Оплата отпусков и больничных листов;
- Возможность профессионального и карьерного роста;
- Бесплатное корпоративное питание;