Шеф-бариста

Запускаем проект specialty кофейни-кафе в г. Химки.

Ищем союзника на позицию ШЕФ-бариста.

Готовы предоставить:

- Профессионально укомплектованный бар

- Премиальное сырье и высококачественные продукты

- Возможность самореализации

- Влияние на меню

- Совместные посещения других кофеин и выставок для развития

- Участие в формировании команды

- Достойная оплата труда (фикс. оклад + % от продаж + премии и бонусы)

- График работы: 5/2

Необходимые навыки:

- проработка меню, его оптимизация, обновление, сезонность

- составление и проработка авторских кофейных напитков

- знания безалкогольных напитков и коктейлей и их приготовление

- владение настройкой помола и кофейного оборудования, а также его чистка и уход

-знание мира specialty кофе и всего, что с ним связано

-обучение новых сотрудников

-разработка чек-листов и аттестаций для сотрудников

-эффективное управление персоналом

-управление товарным запасом кофейни (кофе, сиропы и тд.)

- умение эффективно взаимодействовать с другими подразделениями кафе

Кого ищем:

- опытный и эффективный (от 1 года на должности шеф-бариста)

- целеустремленный и ответственный

- лидер и новатор

- отзывчивый и способный создать уютную атмосферу для гостей и сотрудников кофейни

Для нас важно, чтобы кандидат любил свою работу и понимал необходимость и важность сервиса на высоком уровне, а также интересовался миром кофе и не только.