Повар универсал

Требуется ПОВАР в мини-отель на летний сезон 2021 в Абхазии г.Сухум

Полная занятость, сменный график, опыт работы поваром от 6 мес.

В Абхазии можно не только отлично отдохнуть, но и заработать, устроившись на сезонную работу. В нашу команду мы ищем человека, который очень любит готовить. Открытого, ответственного и честного. 

В обязанности повара входит:

Участие в разработке рецептуры блюд и меню, в соответствии с концепцией Отеля, и с учетом современных тенденций в индустрии питания и гостеприимства;

контроль закупки и качества продуктов;

выполнение предварительной заготовки сырья, приготовление блюд из утвержденного меню с соблюдением рецептуры, условий и режима приготовления блюд;

осуществление мониторинга выпуска и себестоимости продукции в рамках установленной продуктовой корзины;

соблюдение правил техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;

контроль сроков хранения блюд, утилизация просроченных продуктов;

составление отчетов по списанию продуктов;

знание признаков порчи продуктов питания, умение их выявлять и изымать;

контроль исправности оборудования и приборов, предназначенных для резки, очистки и температурной обработки продуктов, информирование руководства о неполадках;

выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.

Требования:

Опыт работы не менее 6 мес.;

опыт работы в ресторане при отеле будет являться преимуществом;

преданность своему делу, трудолюбие, обучаемость, исполнительность, коммуникабельность, ответственность, пунктуальность, умение работать в команде, честность;

запрещается пить на рабочем месте;

возможности организма работать в жарком климате;

Важно, чтобы работа была Вам по душе, и Вы не просто приходили и "отсиживали" рабочие часы, а старались сделать кафе, в котором работаете лучше. 

Условия работы:

Полный рабочий день. Сменный график. В коллективе будет 2 повара, которые будут выстраивать себе график, как им удобно; 

Рабочий день: 07.30 - 22.00;

Социальный пакет: униформа, питание в течение рабочей смены, для иногородних – проживание;

Начало работы в июне. Окончание обычно в конце сентября. Зависит от сезона;

З/п.: 1500+%;

Премии по результатам работы;

Скидки на услуги отеля;

Экскурсии по Абхазии.

Благодарим Вас за проявленный интерес! 

ТОЛЬКО ВОТСАП

Резюме высылать на почту info@hotelvesna.ru  +  ссылку на ваш аккаунт в соц.сети.